Stambonen Witte krombek

Stambonen, ‘Witte krombek ‘

Pakje 100 gram 

Stambonen, ‘Witte krombek ‘ is de meest geteelde witte kookboon. Het is een stamboon, klimstokken zijn bij de teelt niet nodig. De niervormige boontjes koken niet gauw kapot en zijn heerlijk van smaak.

Zaaien: vanaf half mei – als het niet meer vriest – direct in de vollegrond. Zaai op regels of rijen die 40 cm uit elkaar liggen. Leg de bonen in de rij op 15 cm onderlinge afstand en 3 cm diep. Zorg dat de grond tijdens de groei voldoende vochtig blijft. Witte bonen zijn wat gevoeliger voor de kou en te veel nattigheid dan bruine bonen.

Tip: bescherm het gewas met netten tegen vogelvraat.

Oogst: zodra de peulen geel verkleurd zijn het gehele gewas oogsten en ondersteboven op een droge plek in de wind, door –en– door, laten drogen. Hierna de bonen uit de peulen halen en bewaren. De bonen zijn bijna onbeperkt houdbaar.